Nous avons crée ce blog pour vous donner des informations "connues" du monde secret de la truffe noire" tuber melanosporum", particulièrement dans le Vaucluse. Nous sommes ,parfois, de petits propriétaires terriens de tous horizons professionnels ou non, ayant tenté l'aventure de la trufficulture Nous ne tirons aucun profit de la truffe si ce n'est le plaisir de la faire connaitre, découvrir, de la promouvoir,de la partager et déguster avec des fins gourmets et gourmands.
mardi 17 février 2009
Avignon et son 1° FESTIV 'HALLES de la truffe noire
Photo 1 Aimé GALLO Conseiller municipal de la ville d'Avignon, chargé des animations .
Photo 2 Le 2ème en partant de la droite Laurent AZOULAY propriétaire et chef Cuisinier du Saule Pleureur à Monteux Vaucluse
Photo 3 Mathieu DESMAREST Lauréat du meilleur apprenti cuisinier de France.
Phtoto 4 Yves Entat de la Confrérie et le nouveau chevalier Denis Charras Président de l'Académie Provencale ( défense des traditions et cultures Provençales)
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