Pélissanne: Fête de la Truffe et de l'Huile d'olive

10ème Salon de la Truffe et de l’Huile d’Olive du Terroir
à Pélissanne (Bouches du Rhône)
Programme du Dimanche 31 Janvier 2010 de 9 h à 19 h


9 heures - Ouverture du Salon

Toutes les heures - Démonstration de cavage avec chiens truffiers.

Toute la journée - Jeu questions/réponses sur la Truffe et l’Huile d’Olive, avec des repas gastronomiques à gagner,ainsi
que des plants d’oliviers et de chênes truffiers.
- Démonstration de taille d’oliviers par : l’Association des Oléiculteurs Pélissannais
et les Compagnons de l’Olivier du Pays d’Aix.

10 heures - Accueil des Confréries dans le hall de la grande salle Malacrida pour départ à 10h 20 vers la mairie.

10 h 30 - Conférence sur l’Olivier : Vos Oliviers et Vous…(culture et soins…) par Monsieur Emile Bonnet,
Président de l’Association des Oléiculteurs Pélissannais et environs.

10 h 45 - Rassemblement devant la Mairie, pour le défilé, avec un panneau du Salon à chaque Confrérie.
• du Groupe folklorique Lou Pélican.
• de la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier du Pays d’Aix.
• de la Confrérie de la Truffe Noire du Mont-Ventoux.
• de la Confrérie des Chevaliers de l’Aiet.

11 heures - Départ du défilé ►Place Roux de Brignoles ►Avenue du Général de Gaulle ►Salle Malacrida.

11 h 20 - Arrivée du défilé : entrer et traverser la petite salle A, puis salle B moyenne par les deux allées.

11 h 30 - Le défilé des groupes traverse la grande salle, par les trois allées, pour terminer face à la scène.

11 h 40 - Intronisations sur la scène avec la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier du Pays d’Aix, la Confrérie de
la Truffe Noire du Mont-Ventoux, la Confrérie des Chevaliers de l’Aiet et le Groupe Lou Pélican.

Repas à la Truffe et à l’Huile d’Olive dans les restaurants participants.

14 h 30 - Danse, dans la salle A et B, du Groupe Lou Pélican.

14 h 45 - Danse, sur la scène de la grande salle, du groupe Lou Pélican.

15 heures - Conférence sur l’olivier : Vos Oliviers et Vous….(culture et soins…) par Monsieur Emile Bonnet,
Président de l’Association des Oléiculteurs Pélissannais et environs.

16 heures - Conférence sur la Truffe Noire : « La Truffe et le climat » par Monsieur Jean- François Tourrette,
Technicien Trufficole de la Fédération Régionale des Trufficulteurs PACA.