"""Une majorité de Français a compris que la malbouffe abrège l'existence et assombrit la vie. Une prise de conscience qui a fait baisser le chiffre d'affaires des rayons alimentation des supermarchés.
Dans les villages, boulangers et bouchers ont retrouvé le moral en revenant à la qualité, un moment abandonnée. Ces petits commerçants relèvent la tête. David a remonté la pente face à Goliath."""
IL n'y a qu'à voir le succès des marchés de Producteurs en Provence où chacun repère les petits producteurs aux mains cagneuses, gage de qualité et d'origine de leurs produits,.
Le succès des jardins familiaux gage d'une cuisine familiale sans trop de pesticides.
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