Voyage à Alba en Italie (1)

   

Tuber Magnatum ?  qué aco ?

Devant notre  truffe noire d'hiver, la   Tuber Melanosporum..Mélano, Rabasse pour les intimes, il en est une qui fait déplacer la Terre entière..
                              la Tuber Magnatum, la légendaire, fascinante truffe blanche d’Alba en Italie .

Quand une Région possède, en son sein, une truffe pareille,  éveillant une telle curiosité et se négociant à 4500€ le kilo , vous pensez bien que les responsables locaux  s’empare de ce produit phare  pour promouvoir l’économie locale.

C’est donc ,tout  naturellement et avec un certain plaisir, que la Confrérie de la truffe  Noire du Mont Ventoux et du Comtat Venaissin  s’est rendue, avec le dynamique Syndicat des trufficulteurs  du Vaucluse ,co-organisateur de ce déplacement,   à la  82^e  Foire Internationale « DEL TARTUFFO BIANCO D’ALBA »

La truffe blanche d'Alba et des territoires environnants est une star parmi les stars.
La France possède un trésor, la tuber melanosporum
L'Italie a le sien avec la tuber magnatum

Elles étaient faites pour se rencontrer, chacune ayant ses propres caractéristiques et ses propres amateurs.

Le succès est tel que la Foire a lieu du 6 octobre au 18 Novembre 2012 et  que déjà, le 14 octobre, j’étais l’entrant 67957 !!

Le mot Foire quant à lui m’a surprise tant les produits autour de la Truffe Blanche d’Alba sont de Qualité;

En France le mot Foire  exprime  une manifestation ou il peut y avoir de tout, du moins bon au meilleur.. et là ce n'est pas le cas, il n'y a que le meilleur !

Le Blog des amis de la Truffe entrera donc en scène pour la saison 2012/2013 en France avec quelques articles et diaporama  sur notre déplacement à ALBA.