Voyage à Alba ( Italie)...avec La Confrérie de la truffe du Mt Ventoux et du Comtat Venaissin ( Vaucluse France) N°2

Arrivés en Italie, dans la province de Cueno dont dépend  la Capitale de la truffe Blanche, Tuber Magnatum............ Alba.
Alba dont on nous a dit que chaque lettre  composant son nom représentait un quartier , en  réalité, historiquement, il  s'agit de l'antique Alba Pompeia, cité qui donna à Rome l'empereur Pertinax (126-193)... 

 La fiera di Tartufi bianco s’étale  du 6 Octobre au 18 Novembre,  c’est dire  le succès qu’elle a pour pouvoir durer autant de temps !
 Prise de contacts  le samedi, l’occasion de faire les touristes et découvrir la Ville  d’Alba.
J’imaginais Alba comme un village nichée  sur une Colline….en fait c’est une ville de 31 000 habitants   connue mondialement  grâce à sa truffe blanche . Cette dynamique liée à cette truffe fait que la Ville est riche d’Hôtels  et de commerces en Centre Ville. Nous avons du aller dormir à Asti à 30 kms ..Vous connaissez certainement son vin mousseux.
Dans la Région d’Alba, c’est dans les vignobles des Langhe que s’élaborent de grands vins renommés dans le monde entier, comme le barolo, le nebbiolo et le barbaresco.

La Confrérie de la truffe Noire a traversé la Ville sous le regard curieux des habitants et des touristes étrangers nombreux. Il faut dire que notre costume arborant les couleurs Rouge et Or du Comtat Venaissin et de ..l’Occitanie avait fière allure.
Durant cette période , tous les dimanches, des stands de produits de qualité envahissent le Centre Ville… que de l’excellence..truffe , parmesan, vin, noisettes, pâtes, et tout ce  que peut exalter la Cuisine Italienne. Les commerçants divers  s’associant à la promotion du Vin en présentant des bouteilles dans leurs vitrines.

 Au fil de notre défilé, un des nôtres…a dit..pour  la boutade… si chaque fois que nous sommes photographiés je recevais  1€.. à la fin de la journée, nous pourrions nous offrir une truffe d’Alba…enfin une petite , parce qu’à 4500€ le kilo….50 grs..plus de 200€..il n’en faut pas beaucoup..mais quand même…comparée à elle, notre Mélano n’est pas chère !!
Pourquoi un prix si élevé ? La rareté..mais c’est cette rareté qui fait vivre la Ville et lui donne ce prestige…et les Italiens  sont bons en communication.

Dans l’enceinte du lieu consacré à cette truffe, les vendeurs présentent, dans  des coffres translucides,  les truffes comme des bijoux dans un écrin…avec le prix.

La Confrérie a  remis  son livre sur « les truffes du Ventoux, une histoire Millénaire »( Ed Barthélémy) à un représentant de la chambre de Commerce de Cueno, de l’Association Tartufi Bianco et du syndicat local…. Carpentras…ils ne connaissaient  pas !!
 Le Ventoux et Avignon, ils en avaient entendu parler….un peu !  Un  a lié le Ventoux avec Petrarque…, poète et humaniste italien , c’est peu !