Veille de Noël maigre sur le marché aux truffes de Carpentras, seuls 150 kgs kilos auraient été offerts à la vente avec un prix moyen de 560€.
Quantité officielle, bien sûr, nombre de consommateurs s'approvisionnent directement chez leur rabassier préféré. C'est pourquoi le marché de Carpentras est utile et important parce qu'il sert de marché de référence prix.
560€, prix de gros, bien sûr, puis truffes "offertes" aux consommateurs au prix moyen de 1000€ le kilo. Je ne vous parle pas des prix chez Fauchon qui ne vends que de la qualité super super extra mais dont le commun des mortels ne peut s'offrir.
le luxe en France se vend très bien et c'est surtout des consommateurs à majorité Européenne ou Américaine qui font "tourner" ces commerces!
Il faut bien des consommateurs à gros pouvoir d'achat!
Chapitre tout à fait différent, nous reviendrons en Janvier sur cette malheureuse affaire de Grignan qui a secoué le monde secret et opaque du monde des trufficulteurs.
Malheureuse affaire qui a conduit un homme à sortir de ses "gonds" jusqu'à commettre l'irréparable.
Laissons donc le temps passer et ne portons pas l'approbe, la justice fera son travail dans la sérénité.
Le prix de la truffe a toujours attisé les convoitises, il se dit même sur les marchés de Carpentras ou de Richerenches et d'ailleurs, que les truffes poussent sur les balcons...cela veut tout dire.
l'appât du gain aiguisé les appétits... le plus lésé dans l'histoire c'est le trufficulteur , qu'il soit agriculteur ou non, qui a investi, qui a attendu pour récolter enfin et qui se voit dépouiller sans aucune scrupule, en tout impunité!
C'est pour cela aussi que nous reprendrons un article du site http://melano.free.fr/
sur les tours de guet du XIXsiècle dans le Comtat Venaissin où déjà des voleurs sans scrupules sévissaient dans les truffières de Carpentras .
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