mercredi 31 octobre 2012
vendredi 26 octobre 2012
Les truffes d'Alba présentées comme des bijoux dans leurs ecrins!
Et puis quand on veut garder une réputation de prestige, les organisateurs mettent un point d'honneur à défendre une certaine éthique, celle d'une qualité irréprochable!.
vendredi 19 octobre 2012
Les voleurs de truffes sont prévenus: Le vol de truffes est puni de trois ans d'emprisonnement et de 45000 euros d'amende.
En attendant les deux articles supplémentaires sur le voyage à Alba.
Dans un mois, les premiers marchés aux truffes du Vaucluse ouvriront leurs portes.
Le nouveau Président des trufficulteurs du Vaucluse, Mr Patrice Goavec, a, depuis sa prise de fonction en remplacement de Mr Gilbert Espenon , crée un blog pour diffuser des informations liées à la truffe.
Celle concernant le vol des truffes m'a semblé opportune à l'approche de l'ouverture des marchés aux truffes vauclusiens.
Sur les truffières , il n'a pas que des prédateurs à 4 pattes il y a ceux à deux pattes et ceux là il ne faut pas qu'ils pensent rester impunis.
Vous trouverez sur ce lien le texte complet
http://syndicatproducteurstruffesvaucluse.blogspot.fr/2012/10/information-sur-les-vols-de-truffes_4223.html
CODE FORESTIER :
créé par ordonnance n° 2012-92 du 26 janvier 2012
Article : L 163-11 :
Le fait, sans autorisation du propriétaire du terrain, de prélever des truffes, quelle qu'en soit la qualité, ou un volume supérieur à 10 litres d'autres champignons, fruits ou semences des bois et forêt est puni conformément aux dispositions des articles : 311-3, 311-4, 311-13, 311-14 et 311-16 du code pénal.
Article : 311-3 :
LE VOL EST PUNI DE TROIS ANS D'EMPRISONNEMENT ET DE 45000 EUROS D AMENDE ."
Dans un mois, les premiers marchés aux truffes du Vaucluse ouvriront leurs portes.
Le nouveau Président des trufficulteurs du Vaucluse, Mr Patrice Goavec, a, depuis sa prise de fonction en remplacement de Mr Gilbert Espenon , crée un blog pour diffuser des informations liées à la truffe.
Celle concernant le vol des truffes m'a semblé opportune à l'approche de l'ouverture des marchés aux truffes vauclusiens.
"" http://syndicatproducteurstruffesvaucluse.blogspot.fr""
Sur les truffières , il n'a pas que des prédateurs à 4 pattes il y a ceux à deux pattes et ceux là il ne faut pas qu'ils pensent rester impunis.
Vous trouverez sur ce lien le texte complet
http://syndicatproducteurstruffesvaucluse.blogspot.fr/2012/10/information-sur-les-vols-de-truffes_4223.html
"Information sur les vols de truffes.
créé par ordonnance n° 2012-92 du 26 janvier 2012
Article : L 163-11 :
Le fait, sans autorisation du propriétaire du terrain, de prélever des truffes, quelle qu'en soit la qualité, ou un volume supérieur à 10 litres d'autres champignons, fruits ou semences des bois et forêt est puni conformément aux dispositions des articles : 311-3, 311-4, 311-13, 311-14 et 311-16 du code pénal.
Article : 311-3 :
LE VOL EST PUNI DE TROIS ANS D'EMPRISONNEMENT ET DE 45000 EUROS D AMENDE ."
mercredi 17 octobre 2012
Voyage à Alba ( Italie)...avec La Confrérie de la truffe du Mt Ventoux et du Comtat Venaissin ( Vaucluse France) N°2
Arrivés en Italie, dans la province de Cueno dont dépend la Capitale de la truffe Blanche, Tuber Magnatum............ Alba.
Alba dont on nous a dit que chaque lettre composant son nom représentait un quartier , en réalité, historiquement, il s'agit de l'antique Alba Pompeia, cité qui donna à Rome l'empereur Pertinax (126-193)...
La fiera di Tartufi bianco s’étale du 6 Octobre au 18 Novembre, c’est dire le succès qu’elle a pour pouvoir durer autant de temps !
Prise de contacts le samedi, l’occasion de faire les touristes et découvrir la Ville d’Alba.
J’imaginais Alba comme un village nichée sur une Colline….en fait c’est une ville de 31 000 habitants connue mondialement grâce à sa truffe blanche . Cette dynamique liée à cette truffe fait que la Ville est riche d’Hôtels et de commerces en Centre Ville. Nous avons du aller dormir à Asti à 30 kms ..Vous connaissez certainement son vin mousseux.
Dans la Région d’Alba, c’est dans les vignobles des Langhe que s’élaborent de grands vins renommés dans le monde entier, comme le barolo, le nebbiolo et le barbaresco.
La Confrérie de la truffe Noire a traversé la Ville sous le regard curieux des habitants et des touristes étrangers nombreux. Il faut dire que notre costume arborant les couleurs Rouge et Or du Comtat Venaissin et de ..l’Occitanie avait fière allure.
Durant cette période , tous les dimanches, des stands de produits de qualité envahissent le Centre Ville… que de l’excellence..truffe , parmesan, vin, noisettes, pâtes, et tout ce que peut exalter la Cuisine Italienne. Les commerçants divers s’associant à la promotion du Vin en présentant des bouteilles dans leurs vitrines.
Au fil de notre défilé, un des nôtres…a dit..pour la boutade… si chaque fois que nous sommes photographiés je recevais 1€.. à la fin de la journée, nous pourrions nous offrir une truffe d’Alba…enfin une petite , parce qu’à 4500€ le kilo….50 grs..plus de 200€..il n’en faut pas beaucoup..mais quand même…comparée à elle, notre Mélano n’est pas chère !!
Pourquoi un prix si élevé ? La rareté..mais c’est cette rareté qui fait vivre la Ville et lui donne ce prestige…et les Italiens sont bons en communication.
Dans l’enceinte du lieu consacré à cette truffe, les vendeurs présentent, dans des coffres translucides, les truffes comme des bijoux dans un écrin…avec le prix.
La Confrérie a remis son livre sur « les truffes du Ventoux, une histoire Millénaire »( Ed Barthélémy) à un représentant de la chambre de Commerce de Cueno, de l’Association Tartufi Bianco et du syndicat local…. Carpentras…ils ne connaissaient pas !!
Le Ventoux et Avignon, ils en avaient entendu parler….un peu ! Un a lié le Ventoux avec Petrarque…, poète et humaniste italien , c’est peu !
Alba dont on nous a dit que chaque lettre composant son nom représentait un quartier , en réalité, historiquement, il s'agit de l'antique Alba Pompeia, cité qui donna à Rome l'empereur Pertinax (126-193)...
La fiera di Tartufi bianco s’étale du 6 Octobre au 18 Novembre, c’est dire le succès qu’elle a pour pouvoir durer autant de temps !
Prise de contacts le samedi, l’occasion de faire les touristes et découvrir la Ville d’Alba.
J’imaginais Alba comme un village nichée sur une Colline….en fait c’est une ville de 31 000 habitants connue mondialement grâce à sa truffe blanche . Cette dynamique liée à cette truffe fait que la Ville est riche d’Hôtels et de commerces en Centre Ville. Nous avons du aller dormir à Asti à 30 kms ..Vous connaissez certainement son vin mousseux.
Dans la Région d’Alba, c’est dans les vignobles des Langhe que s’élaborent de grands vins renommés dans le monde entier, comme le barolo, le nebbiolo et le barbaresco.
La Confrérie de la truffe Noire a traversé la Ville sous le regard curieux des habitants et des touristes étrangers nombreux. Il faut dire que notre costume arborant les couleurs Rouge et Or du Comtat Venaissin et de ..l’Occitanie avait fière allure.
Durant cette période , tous les dimanches, des stands de produits de qualité envahissent le Centre Ville… que de l’excellence..truffe , parmesan, vin, noisettes, pâtes, et tout ce que peut exalter la Cuisine Italienne. Les commerçants divers s’associant à la promotion du Vin en présentant des bouteilles dans leurs vitrines.
Pourquoi un prix si élevé ? La rareté..mais c’est cette rareté qui fait vivre la Ville et lui donne ce prestige…et les Italiens sont bons en communication.
Dans l’enceinte du lieu consacré à cette truffe, les vendeurs présentent, dans des coffres translucides, les truffes comme des bijoux dans un écrin…avec le prix.
La Confrérie a remis son livre sur « les truffes du Ventoux, une histoire Millénaire »( Ed Barthélémy) à un représentant de la chambre de Commerce de Cueno, de l’Association Tartufi Bianco et du syndicat local…. Carpentras…ils ne connaissaient pas !!
Le Ventoux et Avignon, ils en avaient entendu parler….un peu ! Un a lié le Ventoux avec Petrarque…, poète et humaniste italien , c’est peu !
mardi 16 octobre 2012
Voyage à Alba en Italie (1)
Tuber Magnatum ?
qué aco ?
Devant notre truffe noire d'hiver, la Tuber
Melanosporum..Mélano, Rabasse pour les intimes, il en est une qui fait déplacer
la Terre entière..
la Tuber Magnatum, la légendaire, fascinante truffe blanche d’Alba en Italie .
la Tuber Magnatum, la légendaire, fascinante truffe blanche d’Alba en Italie .
Quand une Région possède, en son sein, une truffe pareille, éveillant une telle curiosité et se négociant
à 4500€ le kilo , vous pensez bien que les responsables locaux s’empare de ce produit phare pour promouvoir l’économie locale.
C’est donc ,tout naturellement et avec un certain
plaisir, que la Confrérie de la truffe
Noire du Mont Ventoux et du Comtat Venaissin s’est rendue, avec le dynamique Syndicat des
trufficulteurs du Vaucluse
,co-organisateur de ce déplacement, à la 82e Foire Internationale « DEL TARTUFFO
BIANCO D’ALBA »
La truffe blanche d'Alba et des territoires environnants est une star parmi les stars.
La France possède un trésor, la tuber melanosporum
L'Italie a le sien avec la tuber magnatum
Elles étaient faites pour se rencontrer, chacune ayant ses propres caractéristiques et ses propres amateurs.
Le succès est tel que la Foire a lieu du 6 octobre au 18 Novembre 2012 et que déjà, le 14 octobre, j’étais l’entrant 67957 !!
La truffe blanche d'Alba et des territoires environnants est une star parmi les stars.
La France possède un trésor, la tuber melanosporum
L'Italie a le sien avec la tuber magnatum
Elles étaient faites pour se rencontrer, chacune ayant ses propres caractéristiques et ses propres amateurs.
Le succès est tel que la Foire a lieu du 6 octobre au 18 Novembre 2012 et que déjà, le 14 octobre, j’étais l’entrant 67957 !!
Le mot Foire quant à lui m’a surprise tant les produits
autour de la Truffe Blanche d’Alba sont de Qualité;
En France le mot Foire exprime une manifestation ou il peut y avoir de tout, du moins bon au meilleur.. et là ce n'est pas le cas, il n'y a que le meilleur !
Le Blog des amis de la Truffe entrera donc en scène pour la
saison 2012/2013 en France avec quelques articles et diaporama sur notre déplacement à ALBA.
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