Marché aux Truffes Carpentras

En tout en cas, en tant que Comtadin, je puis dire, que le lieu est très beau, la truffe pourrait avoir un bel ecrin!!
Mais l'hiver, c'est un lieu excentré, glacial, venté, non couvert!!

Le marché aux truffes etant bouclé en moins d'une demi-heure, les trufficulteurs, visiteurs, courtiers, journalistes, touristes ne pourront se passer de ce qui fait le charme du marché aux truffes, c'est à dire le plaisir de retrouvailles au Bistrot en se réchauffant en buvant un bon café!!

Carpentras: La brouille Acte 5

Copie de la lettre envoyée par la Confrérie et restée sans réponse..... A vous de juger!!

Mr le Maire de Carpentras

Hôtel de ville

84200 CARPENTRAS

Carpentras le 25 Septembre 2008

Objet : votre lettre du 20 Mai,

Pour fête de Fevrier 2008

Monsieur le Maire,

Enfin, vous acceptez de répondre à nos courriers ! Pas directement, certes, mais par la presse interposée .C’est un bon début.

Néanmoins, vous ne répondez toujours pas au seul vrai sujet évoqué dans mes courriers,à savoir votre lettre du 20 Mai, lettre dans laquelle , vous citez la décision de la commission agricole du 7 janvier 2008 pour faire voter le retrait de la subvention allouée à la fête de Février 2008.

Cet argument serait-il faux ?

Par contre dans votre interview de ce dimanche, vous avancez de nouvelles raisons aussi variées que fantaisistes. Je vous les rappelle ::

Vous répondez à la journaliste vous interrogeant sur cette fameuse lettre du 20 mai:

« L’explication du refus n’est pas là »

Tiens donc ! Mais, où est elle, alors, cette explication? Laquelle est la bonne parmi toutes celles que vous énumérez en désordre. Et pourquoi l’avoir écrite si ce n’est pas la bonne ?

Est – ce donc une affabulation ?

Une deuxième raison différente est maintenant avancée : « On ne veut plus que des amateurs se chargent de cette fête, on veut des professionnels »….. « Une nouvelle association autour de trufficulteurs, de restaurateurs est en cours de création » (…la composition même de notre Confrerie !!!!)

Est-ce la « nouvelle Confrerie des truffes et des vins du Ventoux » présidée par un restaurateur de la ville et annoncée sur son blog le 10 Juillet ?- Ou, celle déjà inscrite dans le Guide des Associations 08 de Carpentras « Ventoux truffes et terroir » ?- Ou peut être une troisième, les deux premières n’étant toujours pas à ce jour enregistrées en Sous- Préfecture !!

MERCI tout de même, pour tous les bénévoles « amateurs » qui font le tissu associatif de Carpentras, ils apprécieront !

Quant aux amateurs désintéressés et bénévoles de notre Confrérie, ils ont réussi à amener à Carpentras des télévisions de France, Belgique, du Canada, d’Australie, de Suisse….de nombreux articles de presse internationaux y compris Coréens et à créer des « filiales » en Suisse et en Belgique !…

Vous voulez organiser la fête de Février 2009, c’est votre droit ! Faites un copié collé ! Puisque le concept actuel appartient à la Confrérie qui a tout crée. « Espérons surtout que les gens prennent exemple …..et fassent mieux. » (proverbe chinois !).

Votre premier adjoint, Farid Farissy ose dire que « la confrérie a fait le tour des communes »….. «C’est pour cette raison que nous sommes revenus sur le vote » dit-il !

(troisième raison et lui, se contredit!) Que Mr Farissy les énumère publiquement, ces communes!

Les contacts avec la mairie d’Avignon ont eu lieu, APRES votre lettre du 20 Mai, après une Assemblée générale de notre Confrérie le 26 mai 2008. (Effectivement après les élections municipales ! Sur ce point vous avez raison !!)

C’est le refus d’honorer l’engagement de la subvention pour la fête de Février 2008 qui nous a autorisés à penser à un autre lieu prestigieux pour fêter les 10 ans de la Confrérie, en 2009. Ce n’est pas en répétant une fausse information que vous la rendrez véridique !!

Monsieur le Maire, vous avez cherché vous aussi une quatrième raison : « Nous n’avons aucune envie de subventionner Monsieur Bernard »

Ce n’est pas Monsieur Bernard, qui est bénéficiaire d’une subvention ! Mais, la Confrérie, organisatrice et créatrice des Fêtes de la Truffe à Carpentras et notamment celle de Février 2008 avec Cyril Lignac!!

Il s’agit donc, en fait, d’un règlement de compte politicien, d’une mesure sectaire. Une chasse aux sorcières en la personne de Guy Bernard.

Enfin je vous le Reprécise à nouveau : Je n’ai jamais abordé le sujet de la fête de février 2009 ! Mais, seulement, un différent sérieux sur la fête de la truffe de février 2008 ! Alors ne vous projetez pas sur ce qui pourrait, ou pas, se faire en 2009, avant d’avoir expliqué votre lettre du 20 mai 2008. La fête de février 2008 s’est bien déroulée à la date prévue, et les dépenses réglées sur la promesse des 5000 €. Le Conseil Général, lui, a tenu parole !

Veuillez agréer, Monsieur le Maire, mes salutations distinguées.

Guy Bernard

Président de la Confrérie"

Carpentras: La brouille Acte 4 bis

Carpentras:la brouille Acte 4

La mairie ne réponds pas,, seule la presse "la Provence réagit"!

Titre de la PROVENCE du 24/9/2008
"POLEMIQUE: LA CONFRERIE N A PAS EU DE SUBVENTION. LA VILLE VA CONFIER LA FETE A UNE AUTRE ASSOCIATION
LA MAIRIE ET LES ORGANISATEURS DE LA FETE DE LE TRUFFE SE BROUILLENT"

SISTERON FETE DE LA POMME

PRESENCE DE LA CONFRERIE DE LA TRUFFE NOIRE

A LA FETE DE LA POMME LE 5 OCTOBRE 2008 A SISTERON 04

Les confidences de Patoune

Patoune vient d’apprendre que la Confrérie de la truffe du Mt Ventoux était partie faire la promotion de la truffe noire du Comtat Venaissin et du Vaucluse à Pertuis !!
Elle a fait une scène de jalousie !!

Pourquoi c’est Tartruffe qui est allée parader avec son foulard rouge m’a-t-elle dit !

Mais, tu ne vois pas qu’elle ne peut plus chercher les truffes, elle a de l’arthrose !!
Alors sa maîtresse, la sort un peu !!
Ne soit pas envieuse, va !! Elle préfèrerait courir la garrigue !!

Bon ça va !!

Bon, alors, je te raconte !!
Figure toi, qu’un de la confrérie de la pomme de terre de Pertuis lui a demandé comment serait la saison !!
Tu sais ce qu’elle a répondu !

Et bé, je les plains les copines !! Il va y avoir du travail, car s’il n’y a pas de truffes cette année, alors c’est la fin de tout !
Elle leur a dit qu’il avait plu au bon moment en Avril, quand la truffette naît, aussi en juillet, qu’il y avait eu les bons orages d’août qui font fermenter la terre !
Que cela allait faire une explosion de truffes !
Une sacrée saison en perspective

Mais, me dit Patoune : elle est devenue une ‘technocrate »de la truffe !!

Et bien ,oui !! Pas bête, Tartruffe a fait un stage de reconversion professionnelle !
Elle ne voulait pas se mettre en maladie !!

Maintenant les journalistes lui posent des questions !!
Qu’est ce que tu veux !! On ne parle plus que de Sissi et de l‘article dans le journal !
Elle veut faire pareil !!

Le comble, elle m’a fait interviewer par le journaliste qui m’a demandé ma recette de la purée à la truffe !!
Alors, je lui ai dit :
Le matin, faites macérer 20 cl de crème avec 100grs de truffes noires. 15/:20g par personne Vous faites une vraie purée avec 1,5 kg de pommes de terre de Pertuis, bien sur !!
Du sel, pas de poivre.
Quand c’est prêt, vous mélanger avec la crème truffée et vous rajouter de la bonne huile d’olive jusqu’à obtenir une purée verdâtre ! Tout se fait à la papille !!

Patoune me regarde en rigolant !!
La purée, c’est fameux, me dit t’elle !!
Heureusement que parfois je me cave une truffe toute seule, et que je me la croque !
Je dis à mon maitre que j'ai une envie pressante et puis,ni vu,ni connu!
C’est mon pourboire, quand la récolte a été bonne, le maître n’y voit que du feu !!
Il surveille moins!!
Et puis, au prix où on est payé !!

Carpentras : la brouille Acte 3

2ème lettre du 10/9/08 adréssée à la mairie et restée sans réponse, envoi à la presse locale!!
Dédain ....

Des articles vont paraitre ..... la brouillade est sur le feu!!
le texte:




" Pour supprimer la subvention de la Fête de la Truffe et du Terroir qui s’est déroulée normalement en Février 2008 , avec pour parrain Cyril Lignac et à laquelle vous avez fait une courte visite, vous avez invoqué par lettre du 20 Mai, un refus de la Commission Municipale Agriculture lors de sa réunion du 07-01-2008.

Suivre les décisions des commissions municipales est effectivement une procédure démocratique. Je vous en félicite et vous encourage vivement à poursuivre dans cette voie.
SAUF que, la décision n’a pas été négative comme vous l’exposez, mais qu’au contraire elle a été adoptée positivement et à l’unanimité !
En effet la dite commission a adopté la reconduction d’une subvention de 5000 €.
Les précédents membres de cette commission peuvent en témoigner au besoin.
Il ne peut donc s’agir de votre part à mon humble avis, que d’une erreur de lecture, ou d’une erreur de Confrérie, d’une erreur de date, peut être d’une erreur de manifestation, car je ne peux envisager, un seul instant une manipulation de documents administratifs.

Aussi la Confrérie vous invite à réparer cette erreur et la régularisation d’une subvention votée d’abord par la commission le 07 /01/2008 puis par le Conseil Municipal.
Je profite de cette courte missive pour m’étonner que ma dernière lettre de Juin soit restée sans réponse. Peut être une erreur d’orientation dans vos services."

Les confidences de Patoune

Confidence de ma chienne Patoune, de race bâtarde griffone qui a vivement apprécié les confidences de SISSI:
Enfin un journaliste pertinent ,ENFIN un journaliste plus curieux que les autres a recueilli son témoignage!!

Patoune était contente!! Ella a demandé à Sissi "un patographe"!
Elle compte le mettre dans sa niche!
Elle frétillait de plaisir. Elle a même aboyé a ses copines pour leur dire de lire le Vaucluse matin
du 27 septembre!

Franchement m'a t'elle dit que vaut un rabassier sans sa chienne!! Rien!!
Et en plus les chiennes sont meilleures que les chiens, travailleuses, fidèles!!
Que fait un chien? il regarde les autres chiennes et se laisse distraire!!
Nous ,on travaille, on se lève tôt !!
Il y a même un chanteur humain qui a dit que l'avenir du rabassier c'était la chienne!

Qu'est ce qu'il ferait sans nous? IL serait obligé de chercher les truffes avec un cochon ou avec les mouches!!
Maintenant les rabassiers sont modernes, ils ne veulent plus de cochon!!
Et en plus, nous, on a pas besoin de remorque pour nous transporter!
Et notre mâitre, nous donne une place de choix: A côté de lui!!
Je me demande même si Mme Rabassière n'est pas jalouse quand je prends son fauteuil devant la télé et que mon mâitre ne dit rien!!

Au fait, je dis maître parce que c'est la coutume de l'appeler ainsi, mais vous savez nous ne sommes pas des esclaves!!
nous sommes des chiennes, bâtardes, certes , mais libérées!!
Confidence, si le maitre rabassier nous embête, nous crie dessus. Vous êtes sur que le lendemain, on fait grève!!
On ne lui trouvera pas une seule truffe!

Je crois que je vais faire bavarder Patoune, elle a plein de confidences à me faire!!

Carpentras:la brouille Acte 2

Première lettre adressée à la mairie de Carpentras

" Commission du 7/1/2008 Carpentras le 23 06 2008

"Monsieur le Maire


Nous avons examiné au cours d'une récente réunion votre lettre du 20 mai 2008, par laquelle vous nous faites part de votre décision de rejeter notre demande de subvention pour l'organisation de la fête de la truffe du 3 février 2008, parrainée par Cyril Lignac.
Comme chaque année depuis longue date, et comme vous avez pu le constater, cette manifestation a encore recueilli un vif succès d'affluence ainsi que d’excellentes retombées médiatiques.

Vous appuyez votre décision sur la délibération de la commission municipale agricole du 7 janvier 2008, qui pourtant, à notre connaissance, avait approuvé à l'unanimité l'attribution de ce soutien financier. Votre motivation ne nous parait donc pas pertinente.

Nous avons bien noté, à d'autres reprises, que "vous ne vous considérez pas tenu par les engagements de vos prédécesseurs", mais dans le cas présent il apparaît en outre que les vôtres ne vous impliquent pas davantage, ce qui ajoute à un autoritarisme plutôt puéril une dose non négligeable d’inconséquence, de mauvaise foi ou de sectarisme.

En effet l'attribution de cette subvention a été entérinée lors de la réunion du Conseil Municipal du 8 avril 2008, que vous présidiez, dont le compte rendu officiel sous votre signature a été largement diffusée par la presse.

Dès lors, nos partenaires ne comprennent pas ces difficultés et s'interrogent sur la réelle motivation de la délibération que vous avez faite voter lors de la séance du Conseil Municipal du 7 mai, pour rejeter notre demande, en seconde lecture.

Vous nous causez ainsi, sans raison objective et sur des arguments fallacieux, non seulement des ennuis matériels, mais également un réel préjudice moral.

Nous nous réservons en conséquence le droit de saisir les autorités administratives et judiciaires en réparation de ces dommages, au cas où vous n'accepteriez pas de revenir sur cette seconde délibération et de nous verser la subvention promise de 5 000 €.

Au-delà, nous prenons acte du désintérêt évident de votre municipalité pour notre manifestation, créée et labellisée par notre Confrérie du Ventoux et du Comtat Venaissin, malgré l'importance qu'elle revêt pour une part non négligeable de l'économie, de l’image de la ville associée à un produit emblématique, et de l’animation d’hiver. Nous resterons très attentifs à tout plagiat.

Veuillez recevoir, Monsieur le Maire, nos salutations distinguées ".

Cette lettre n'a fait l'objet d'aucune réponse. Seule la presse en a fait l'echo