Pas si exceptionnelle que ça la saison de la truffe noire à Carpentras et zones environnantes...pas très mures, celles ramassées en surface sont souvent de mauvaise qualité... et nous n'avons pas encore subi de gel.. truffes en demi teinte, certainement!
Soyez donc très vigilants et soyons patients...la bonne truffe se mérite.
Le cours de la truffe s'est fixé à un prix moyen de 850€ le kilo au dernier marché de Carpentras allant à presque 1000€ .
Et c'est un prix de gros...alors chez les revendeurs professionnels, mamamia!!!!!!!!
A mon avis le prix n'est pas le reflet de la qualité...trop cher!
Nous invitons les internautes à se rapprocher du Service des nouvelles des marchés agricoles
pour connaitre les cours de la truffe.
Nous ne pouvons répondre à chaque demande individuelle, chacun le comprendra.
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