Une affiche originale mais...
Le Vaucluse fête toutes les semaines la truffe noire, c'est bien, mais les trufficulteurs, ceux par qui la truffe ne serait pas, ne sont plus jamais mis à l'honneur.
Il y a quelques années Carpentras le faisait avec l'ambition de mettre en avant le monde silencieux des trufficulteurs et de leur territoire mais cela n'est plus. La Fête de la truffe à Carpentras a étè bien tristounette cette année.
On aimerait savoir aussi si le consommateur peut bénéficier dans ces manifestations d'un contrôle de qualité et d'origine de la truffe noire!
D’où sortent ces truffes? Est ce que les restaurateurs sont controlés?
Je me souviens avoir mangé une omelette aux truffes mais c'était ....aux truffes chinoises arrosées d'arômes à la truffe.. le restaurateur a eu les oreilles qui ont sifflé.. et la pub avec!
Il devrait y avoir une collaboration avec le syndicat des Trufficulteurs du Vaucluse et les manifestations autour de la truffe noire ... c'est un produit trop cher et le consommateur doit être protégé.
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