Ouverture du marché aux truffes de Carpentras et de Richerenches le 18 et 19 Novembre 2011.
Que dire de plus de l'excellent article de Ventoux Magazine?
Si ce n'est pour dire que la truffe noire n'est pas mûre, qu'elle va servir surtout aux conserveurs pour les préparations à base de truffes.
Est ce que les pronostics de bonne année seront bons?
Seuls les caprices de la météo peuvent affecter la production....on verra bien, soyons optimistes!
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