Quand les produits d'excellence hissent leurs bannières par le biais des Confréries , gardiennes de nos traditions, expression de qualité, le blog répond présent et se fait AMBASSADEUR.
Il soutient aussi les agriculteurs qui par une agriculture raisonnée nous offrent des produits de qualité.
De Carpentras en passant par Pernes les Fontaines , Malaucène ou dans d'autres villages nichés dans le coeur du Comtat Venaissin.
Le plaisir de découvrir, de gouter, de savourer, de déguster, c'est ce que nous offre en ce moment LE FESTIVAL SAVEURS NATURE autour du Mont Ventoux.
vendredi 16 octobre 2009
dimanche 11 octobre 2009
La saison des truffes noires se profile en Vaucluse Carpentras Provence..
L'été 2009 a étè trop chaud pour la truffe, et je suis contente de vous retrouver via le blog!
La Saison des truffes noires se profile à l'horizon, mais c'est loin d 'être le moment.
L'automme est là, et les premières questions se posent sur la future saison de la truffe noire mélanosporum .
Après une année précédente mémorable, il est sur que nombre d'entres nous ne pourront s'offrir le plaisir de savourer ce célèbre champignon.
Car les suppositions vont bon train....il y aurait à Carpentras, déjà ....!!? du négoce sur la truffe... bien sur pas mure, pas bonne... mais l'appât du gain fait sortir les chiens de leur tanière.... on a beau me dire que si elles n'étaient pas ramassées d'autres à deux ou quatre pattes se chargeraient de le faire.. je ne suis toujours pas d'accord!
Et s'il n'y avait pas d'acheteurs... les rabassiers ne ramasseraient pas.
Cherchez l'erreur!
Revenons à la future saison 2009-2010 qui s'annonce maigre .... températures élevées sur plusieurs semaines , pas de pluie à partir du 25 juin du moins pas dans le Vaucluse( et pourtant les pluies printanières étaient porteuses d'espérances) .
Pas d'orage bienfaiteur en Aout: ceux qui font fermenter la terre.
Enfin il a plu 100 ml à mi-septembre sur deux jours.
le Ventoux avait ses rares pâturages secs et brûles par la chaleur, ses chênes assoiffés me faisaient de la peine, ne parlons pas de la plaine, les truffières bénéficiant de l'arrosage avaient des arbres aux feuilles marronnées.
Même sous perfusion, ils souffrent! Ils n'ont plus d'endurance!
Rien de très réjouissant pour les truffettes nées en Avril-Mai qui ont du crever de chaleur... peut être que celles cachées en profondeur ont pu résister... en fin de saison peut être nous aurons des surprises. avec des rescapées .. s'il se met à pleuvoir, et encore!!
Vous avez pu remarquer aussi qu'il n'y a pas de champignons... mauvais signe!
Décidémment qu'il y ait des truffes ou qu'il n'y en ait pas ,la truffe noire gardera toujours ses mystères et fera toujours parler d'elle.
En plus si Dame Nature s'y met, nos éminents scientifiques ne pourront percer le mystère!
La Saison des truffes noires se profile à l'horizon, mais c'est loin d 'être le moment.
L'automme est là, et les premières questions se posent sur la future saison de la truffe noire mélanosporum .
Après une année précédente mémorable, il est sur que nombre d'entres nous ne pourront s'offrir le plaisir de savourer ce célèbre champignon.
Car les suppositions vont bon train....il y aurait à Carpentras, déjà ....!!? du négoce sur la truffe... bien sur pas mure, pas bonne... mais l'appât du gain fait sortir les chiens de leur tanière.... on a beau me dire que si elles n'étaient pas ramassées d'autres à deux ou quatre pattes se chargeraient de le faire.. je ne suis toujours pas d'accord!
Et s'il n'y avait pas d'acheteurs... les rabassiers ne ramasseraient pas.
Cherchez l'erreur!
Revenons à la future saison 2009-2010 qui s'annonce maigre .... températures élevées sur plusieurs semaines , pas de pluie à partir du 25 juin du moins pas dans le Vaucluse( et pourtant les pluies printanières étaient porteuses d'espérances) .
Pas d'orage bienfaiteur en Aout: ceux qui font fermenter la terre.
Enfin il a plu 100 ml à mi-septembre sur deux jours.
le Ventoux avait ses rares pâturages secs et brûles par la chaleur, ses chênes assoiffés me faisaient de la peine, ne parlons pas de la plaine, les truffières bénéficiant de l'arrosage avaient des arbres aux feuilles marronnées.
Même sous perfusion, ils souffrent! Ils n'ont plus d'endurance!
Rien de très réjouissant pour les truffettes nées en Avril-Mai qui ont du crever de chaleur... peut être que celles cachées en profondeur ont pu résister... en fin de saison peut être nous aurons des surprises. avec des rescapées .. s'il se met à pleuvoir, et encore!!
Vous avez pu remarquer aussi qu'il n'y a pas de champignons... mauvais signe!
Décidémment qu'il y ait des truffes ou qu'il n'y en ait pas ,la truffe noire gardera toujours ses mystères et fera toujours parler d'elle.
En plus si Dame Nature s'y met, nos éminents scientifiques ne pourront percer le mystère!
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